自作ラーメン 持ち帰り版

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先日、大勢にあっさりカツオラーメンを提供しましたが、その中で会場に来れなかった人に向け持ち帰り版を作ってみました。

事前に用意したスープを会場で冷凍していた都合上、別の素材で作る事となり、当日提供したものとは少しだけ違うバージョンになってしまいましたが、鶏とカツオという基本線は同じなので、大体同じ味になっていたかなと思います。

持ち帰り版の構成としては、
・スープ(ペットボトル入)
・油(タレビン入)
・トッピング(小松菜、白髪ネギ、三つ葉、鶏ムネ肉チャーシュー、豚モモ肉チャーシュー)

です。

ちなみに持ち帰り版の説明としては以下の通りです

 【作り方】
1.小さな容器に油が入っているので、丼1杯に5cc (小さじ1杯)を入れておく

2.ペットボトルにスープが1.4リットル入っているので、鍋で温めて注ぐ
 (通常360ccが1杯ですが、5杯に分けても何とか食べられると思います)

3.麺を5玉用意してあるので、沸騰したお湯で50秒茹でて、ザルなどで湯切りする

4.湯切りした麺を油とスープを注いである丼に入れ、箸などで軽くほぐす

5.トッピングをのっける

という説明を送りました

結果はそこそこでした。
もらった人はわざわざ用意した事に驚き、喜んでくれました。